Foto: Grupo Sastre
En esta entrevista, Josep Sastre, fundador de Can Sastre, comparte la filosofía que hay detrás de su hotel boutique en Ciutadella, un proyecto que nace de una sólida tradición familiar y que apuesta por ofrecer una experiencia auténtica, basada en la calidad, el detalle y la identidad menorquina.
Sastre defiende un modelo turístico para Menorca centrado en la calidad y no en la cantidad, donde el respeto por el entorno, la cultura y el ritmo de la isla sean los pilares del crecimiento. En este contexto, pone en valor el papel del caballo menorquín como uno de los grandes símbolos culturales de la isla, destacando su elegancia, versatilidad y fuerte arraigo en las tradiciones locales.
Asimismo, subraya la importancia de iniciativas como la Menorca Horse Week para dar visibilidad al mundo ecuestre y contribuir tanto a la promoción como a la preservación del caballo menorquín a nivel local e internacional.
Desde su compromiso como empresa familiar profundamente vinculada al territorio, Sastre reafirma la importancia de apoyar proyectos culturales y eventos que refuercen la identidad de Menorca y ayuden a construir un turismo más consciente y sostenible.
Enlace a la entrevista: https://diariobusinessnews.com/cultura/entrevista-josep-sastre-menorca-horse-week-caballo-menorquin/
